因境内大夏河得名的夏河县，位于甘南州西北部。七月的正午，漫步在夏河县的街道上，烈日当头，而一阵阵风吹过时竟带有丝丝凉意。蓝天、白云、青山的映衬下，一座座带有地方特色的建筑更是平添了几分亮丽。在此地，具有地方特色的手工藏靴和手工酸奶也自然成了一道风景，只不过，在经济地不断发展中，酸奶与藏靴所处的是两种完全不同的境遇。
“我一定要传承下去，让后代知道”
漫步在夏河的街头，随处可见的手工酸奶是当地的特色。在特色街上，有一家小小的店，主营手工酸奶和酥油，这家的店老板是50多岁的阿姨，说着不太流利的汉语招呼着前来购物的客人。四年前，前半生一直和放牧打交道的草老开始经营小店，说起开店的缘由，她的外甥女道吉普毛说，是因为放牧要风雨不误，比较辛苦，而草老有祖传的手艺，外加夏河旅游的发展，游客不断增多，开店也是营生的手段，便来到这里。
最初草老在儿子的帮助下在楼梯间开起了一家小店，她汉语不好，便借助计算机按出价钱和顾客进行沟通。如今有了店面，草老也可以无障碍的进行相关货物的售卖，另外，店里除了日常零售，还会将酸奶送至饭店进行销售，在旅游旺季，日销售额会突破千元。并且，草老的妹妹也在打理另外一家同名店。道吉普毛说店名的意思是像海一样的牛奶，“这是自家的店名，自己在用，别人自然就不会用了”。她们将店名印在装酸奶的桶上，不担心有人仿照。
草老和她的酸奶
草老的外甥女说，打从自己记事起，姨妈就是单身，“姨妈是一个女强人”，草老售卖纯手工酸奶不仅解决了自身的生活，也增加了邻居的收入，因为她自家牛奶不够用，每天会从邻居家收购牛奶，冬季夏季数量不定。说到未来这门手艺传承的问题，草老的外甥女现在可以将制作酸奶的程序娓娓道来，她表示也一定要让自己的孩子知道这门手艺“他们一定要知道，这是祖传的。”
“手工藏靴就到我这一代，不会往下传了”
“噗噗噗……”这是马师傅用麻线缝制藏靴布皮子的声音。不到两平方米的店面，靠墙的老旧的木桌上有黑色油污，上面摆满了制作藏靴的工具：剪刀、锤子、胶油瓶……由于店面过于狭小，制作好了的藏靴几乎都悬挂在桌子的上方。
马师傅做藏靴已经有十几年了，他穿着深蓝色耐脏的夹克，黑色的裤子，头发有些自来卷，被太阳晒得有些泛红的脸上带着一副黑框眼镜。马师傅一家，制作藏靴的手艺是世代相传的。“这个手艺传到我手里已经有三四代的历史了。我的手艺是我爸爸教给我的。”马师傅一边在给藏靴的靴皮穿线，一边回忆青年时父亲教他做藏靴的情景：“从十几岁就开始接触怎么制作了，一学就学了五六年才完全学会，很难的。到我二十多会做完整的藏靴时才开始在店里进行制作和售卖。”谈及藏靴生意，马师傅表示，“现在的生意没以前好了，手工藏靴就到我这一代，不会往下传了。”
正在做藏靴的马师傅
同马师傅一样，制靴师傅老张也表示不会再向下一代传承手艺。他是夏河本地人，开藏靴店30年了。我们到访时，张师傅正独自一人拿着手机看资讯，几平米的小店里都是制作好了的藏靴。张师傅是汉族人，年轻时为了生计花钱学了制作藏靴的手艺，靠着手艺养育了一双儿女。现在儿女有了更好的前程，张师傅也不在意藏靴的手艺是否传下去，“现在我连孙子都有了，开店就打发下时间。”
马师傅斜对面的店铺主人是王师傅，他家不只卖藏靴，还卖皮质腰带等其他物品，因为王师傅另请了四五个人，藏靴相对于马师傅家会便宜很多，即使如此，王师傅家的生意仍旧不好做，他也并不看好藏靴的未来发展，并且在考虑转行等事宜。
王师傅店里的藏靴
酸奶与藏靴的未来发展也许更加依靠其现代传承者，突破目前的发展瓶颈，借助旅游市场进行相关改良，进行创新与转型，也许这样，手工藏靴与手工酸奶的未来发展之路会更加广阔。
（作者为兰州大学新闻与传播学院研究生汪美灵、买钰莹，本科生曹洁、冯俊荣；指导教师吴义东为兰州大学新闻与传播学院教师）